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Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris, L.) Effect of storage and harvest conditions on some physical, chemical and nutritious properties of three bean cultivars (Phaseolus vulgaris, L.)

机译：贮藏和收获条件对三种豆品种（菜豆（phaseolus vulgaris，L。）的某些物理，化学和营养特性的影响。贮藏和收获条件对三种豆品种（菜豆（phaseolus vulgaris，L。））的某些物理，化学和营养特性的影响L.）

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作者
Alessandro de Oliveira Rios; Celeste Maria Patto de Abreu; Angelita Duarte Corrêa;
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作者单位

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年度 2003
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类
入库时间 2022-08-20 21:31:11

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1. Efeito da estocagem e das condi??es de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feij?o (Phaseolus vulgaris, L.) [J] . Rios Alessandro de Oliveira, Abreu Celeste Maria Patto de, Corrêa Angelita Duarte Food Science and Technology (Campinas) . 2003,第3期

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机译：放养和收获条件对三种豆类（菜豆（phaseolus vulgaris，L。））某些物理，化学和营养特性的影响L.）

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